酿造生酱油的加热灭菌

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2005.02.011

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中国酿造 ›› 2005, Vol. 24 ›› Issue (2) : 32-35. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2005.02.011

研究报告

酿造生酱油的加热灭菌

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Heating sterilization in raw soy sauce brewing

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2005-02-15
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