对酱腌菜传统生产工艺的改革探讨

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2004.10.004

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中国酿造 ›› 2004, Vol. 23 ›› Issue (10) : 11-12+14. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2004.10.004

研究报告

对酱腌菜传统生产工艺的改革探讨

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Discussion on pickles in the innovation of traditional processing technology

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2004-10-15
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