影响酒精酵母产生乙醇耐性的因素

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2004.09.003

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中国酿造 ›› 2004, Vol. 23 ›› Issue (9) : 8-10. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2004.09.003

研究报告

影响酒精酵母产生乙醇耐性的因素

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Factors affecting ethanol tolerance of alcohol yeast

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2004-09-15
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