谈酱油、食醋的感官鉴评

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2004.08.009

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中国酿造 ›› 2004, Vol. 23 ›› Issue (8) : 26-27. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2004.08.009

专论与综述

谈酱油、食醋的感官鉴评

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Sensory evaluation of soy sauce and vinegar

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2004-08-15
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