酸水解蛋白质调味液安全生产工艺研究

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2004.03.004

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中国酿造 ›› 2004, Vol. 23 ›› Issue (3) : 11-15. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2004.03.004

专论与综述

酸水解蛋白质调味液安全生产工艺研究

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Study on Production Technology of Acid-hydrolysis Amino Acid Seasoning

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出版日期
2004-03-15
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2016-05-19

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