浅谈腐乳的色、香、味、质的感官品评方法

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2003.05.015

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中国酿造 ›› 2003, Vol. 22 ›› Issue (5) : 39-40. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2003.05.015

专论与综述

浅谈腐乳的色、香、味、质的感官品评方法

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2003-09-15
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