对榨菜在腌制过程中主要成分变化的探讨

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2003.03.003

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中国酿造 ›› 2003, Vol. 22 ›› Issue (3) : 9-12. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2003.03.003

专论与综述

对榨菜在腌制过程中主要成分变化的探讨

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2003-05-15
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