遮光处理葡萄树对&#x02018;马瑟兰&#x02019;葡萄酒色泽、酚类物质及抗氧化活性的影响

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2026.09.019

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中国酿造 ›› 2026, Vol. 45 ›› Issue (9) : 157-164. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2026.09.019

研究报告

遮光处理葡萄树对‘马瑟兰’葡萄酒色泽、酚类物质及抗氧化活性的影响

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Effect of Shading Treatment of Grapevine on Color, Phenolic Compounds and Antioxidant Activity of ‘Marselan’ Wine

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收稿日期	出版日期
2025-12-31	2026-09-25
发布日期
2026-10-23

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