高产脂肪酶棘孢曲霉筛选、发酵条件优化及其脂肪酶酶学性质

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2026.09.014

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中国酿造 ›› 2026, Vol. 45 ›› Issue (9) : 118-124. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2026.09.014

研究报告

高产脂肪酶棘孢曲霉筛选、发酵条件优化及其脂肪酶酶学性质

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Screening and Fermentation Condition Optimization of High Lipase-Producing Aspergillus aculeatus and Enzymatic Property of Its Lipase

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收稿日期	出版日期
2026-01-08	2026-09-25
发布日期
2026-10-23

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