基于GC&#x000D7;GC-TOFMS解析不同质量等级金裕皖馥香白酒挥发性风味物质特征

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2026.08.036

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中国酿造 ›› 2026, Vol. 45 ›› Issue (8) : 298-306. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2026.08.036

分析检测

基于GC×GC-TOFMS解析不同质量等级金裕皖馥香白酒挥发性风味物质特征

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Volatile Flavor Compound Characteristics in Jinyu-Wan Fu-Flavor Baijiu of Different Quality Grades Based on Comprehensive Two-Dimensional Gas Chromatography-Time-of-Flight Mass Spectrometry

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收稿日期	出版日期
2025-11-24	2026-08-25
发布日期
2026-09-29

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