中性氧化铝催化酱香型白酒杂醇油酯化工艺优化及应用

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2026.08.027

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中国酿造 ›› 2026, Vol. 45 ›› Issue (8) : 228-236. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2026.08.027

应用技术

中性氧化铝催化酱香型白酒杂醇油酯化工艺优化及应用

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Process Optimization and Application of Fusel Oil Esterification Catalyzed by Neutral Alumina in Sauce-Flavor Baijiu

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收稿日期	出版日期
2025-11-24	2026-08-25
发布日期
2026-09-29

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