酒海香白酒原酒风味轮构建及在2种容器贮存过程中香气变化规律

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2026.08.012

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中国酿造 ›› 2026, Vol. 45 ›› Issue (8) : 106-112. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2026.08.012

研究报告

酒海香白酒原酒风味轮构建及在2种容器贮存过程中香气变化规律

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Flavor Wheel Construction and Aroma Variation Rules of Base Liquor of Jiuhai-Flavor Baijiu during the Aging in Two Types of Vessels

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收稿日期	出版日期
2026-04-07	2026-08-25
发布日期
2026-09-29

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