白酒陈酿机理及人工催陈技术研究进展

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2026.08.006

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中国酿造 ›› 2026, Vol. 45 ›› Issue (8) : 51-57. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2026.08.006

专题论述

白酒陈酿机理及人工催陈技术研究进展

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Research Progress on Aging Mechanism and Artificial Aging Technology of Baijiu

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收稿日期	出版日期
2026-04-03	2026-08-25
发布日期
2026-09-29

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