基于气相色谱-质谱与多元统计学解析绵竹产区浓香型白酒风味特征

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2026.07.037

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中国酿造 ›› 2026, Vol. 45 ›› Issue (7) : 299-305. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2026.07.037

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基于气相色谱-质谱与多元统计学解析绵竹产区浓香型白酒风味特征

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Analysis on Flavor Characteristics of Strong-Flavor Baijiu in Mianzhu Producing Area Based on Gas Chromatography-Mass Spectrometry and Multivariate Statistics

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收稿日期	出版日期
2025-11-18	2026-07-25
发布日期
2026-08-27

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