高耐受酿酒酵母JQ-5产2-苯乙醇发酵条件优化

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2026.07.027

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中国酿造 ›› 2026, Vol. 45 ›› Issue (7) : 222-230. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2026.07.027

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高耐受酿酒酵母JQ-5产2-苯乙醇发酵条件优化

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Fermentation Condition Optimization for 2-Phenylethanol Production by the Highly-Tolerant Saccharomyces cerevisiae JQ-5

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收稿日期	出版日期
2025-11-19	2026-07-25
发布日期
2026-08-27

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