非酿酒酵母筛选及其接种时序对桑葚酒品质的影响

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2026.07.025

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中国酿造 ›› 2026, Vol. 45 ›› Issue (7) : 206-214. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2026.07.025

研究报告

非酿酒酵母筛选及其接种时序对桑葚酒品质的影响

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Screening of Non-Saccharomyces Yeasts and Effects of Their Inoculation Timing on Mulberry Wine Quality

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收稿日期	出版日期
2026-01-14	2026-07-25
发布日期
2026-08-27

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