桑葚酒发酵专用酵母LJ34-1的筛选、鉴定及其应用

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2026.07.022

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中国酿造 ›› 2026, Vol. 45 ›› Issue (7) : 183-188. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2026.07.022

研究报告

桑葚酒发酵专用酵母LJ34-1的筛选、鉴定及其应用

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Screening, Identification and Application of Mulberry Wine-Specific Yeast Strain LJ34-1

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收稿日期	出版日期
2025-11-24	2026-07-25
发布日期
2026-08-27

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