不同小麦品种对中高温大曲理化指标及微生物群落的影响

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2026.07.019

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中国酿造 ›› 2026, Vol. 45 ›› Issue (7) : 157-165. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2026.07.019

研究报告

不同小麦品种对中高温大曲理化指标及微生物群落的影响

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Effects of Different Wheat Varieties on Physicochemical Indicators and Microbial Community of Medium-High Temperature Daqu

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收稿日期	出版日期
2025-09-04	2026-07-25
发布日期
2026-08-27

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