结晶麦芽对精酿啤酒发酵工艺及品质的影响

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2026.07.007

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中国酿造 ›› 2026, Vol. 45 ›› Issue (7) : 51-59. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2026.07.007

研究报告

结晶麦芽对精酿啤酒发酵工艺及品质的影响

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Effect of Crystal Malt on the Fermentation Process and Quality of Craft Beer

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收稿日期	出版日期
2025-08-26	2026-07-25
发布日期
2026-08-27

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