覆曲稻草表面真菌分离鉴定及其功能特性分析

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2026.05.020

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中国酿造 ›› 2026, Vol. 45 ›› Issue (5) : 158-162. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2026.05.020

研究报告

覆曲稻草表面真菌分离鉴定及其功能特性分析

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Isolation, Identification, and Functional Characteristics Analysis of Fungi in the Surface of Daqu-Covered Straw

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收稿日期	出版日期
2025-08-20	2026-05-25
发布日期
2026-06-18

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