润粮水分含量对高粱质构特性的影响与吸水率预测模型构建

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2026.04.029

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中国酿造 ›› 2026, Vol. 45 ›› Issue (4) : 213-219. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2026.04.029

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润粮水分含量对高粱质构特性的影响与吸水率预测模型构建

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Effect of Moisture of Moistening Grain on Textural Property of Sorghum and Development of Water Absorption Rate Prediction Model

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收稿日期	出版日期
2025-10-28	2026-04-25
发布日期
2026-05-27

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