2种葡萄源单宁的红葡萄酒辅色效应对比

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2026.04.025

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中国酿造 ›› 2026, Vol. 45 ›› Issue (4) : 185-192. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2026.04.025

研究报告

2种葡萄源单宁的红葡萄酒辅色效应对比

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Comparative Analysis on the Copigmentation Effeet of Two Grape-Derived Tannins in Red Wines

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收稿日期	出版日期
2025-10-01	2026-04-25
发布日期
2026-05-27

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