基于主成分分析法优选刺葡萄乳酸菌发酵菌株

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2026.04.021

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中国酿造 ›› 2026, Vol. 45 ›› Issue (4) : 156-161. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2026.04.021

研究报告

基于主成分分析法优选刺葡萄乳酸菌发酵菌株

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Screening of Lactic Acid Bacterial Strains for Vitis davidii Fermentation Based on Principal Component Analysis

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收稿日期	出版日期
2025-09-25	2026-04-25
发布日期
2026-05-27

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