基于代谢组学和转录组学探究不同通风比对地衣芽孢杆菌发酵产<em>&#x003b3;</em>-聚谷氨酸的影响

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2026.04.007

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中国酿造 ›› 2026, Vol. 45 ›› Issue (4) : 46-53. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2026.04.007

研究报告

基于代谢组学和转录组学探究不同通风比对地衣芽孢杆菌发酵产γ-聚谷氨酸的影响

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Effects of Different Ventilation Ratios on γ-Polyglutamic Acid Production by Bacillus licheniformis Fermentation Based on Metabolomics and Transcriptomics

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收稿日期	出版日期
2025-11-21	2026-04-25
发布日期
2026-05-27

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