无糖麦糟饼干的工艺开发及降血糖血脂功效评价

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2026.03.038

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中国酿造 ›› 2026, Vol. 45 ›› Issue (3) : 279-284. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2026.03.038

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无糖麦糟饼干的工艺开发及降血糖血脂功效评价

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Process development and hypoglycemic-hypolipidemic efficacy evaluation of sugar-free brewer's spent grain biscuits

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收稿日期	修回日期	出版日期
2025-05-17	2025-10-28	2026-03-25
发布日期
2026-05-08

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