不同陈酿时间云南禄丰香醋抗氧化活性及急性酒精性肝损伤修复效果研究

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2026.03.037

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中国酿造 ›› 2026, Vol. 45 ›› Issue (3) : 273-278. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2026.03.037

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不同陈酿时间云南禄丰香醋抗氧化活性及急性酒精性肝损伤修复效果研究

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Antioxidant activity and repair effect against acute alcohol-induced liver injury of Yunnan Lufeng aromatic vinegar with different aging time

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收稿日期	修回日期	出版日期
2025-06-14	2025-09-11	2026-03-25
发布日期
2026-05-08

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