吐鲁番葡萄沟产酯酵母的筛选及性能评价

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2026.03.023

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中国酿造 ›› 2026, Vol. 45 ›› Issue (3) : 172-178. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2026.03.023

研究报告

吐鲁番葡萄沟产酯酵母的筛选及性能评价

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Screening and performance evaluation of ester-producing yeasts from Grape Valley of Turpan

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收稿日期	修回日期	出版日期
2025-09-12	2025-12-23	2026-03-25
发布日期
2026-05-08

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