戊糖乳植杆菌XL的分离鉴定及其益生与发酵性能评估

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2026.03.021

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中国酿造 ›› 2026, Vol. 45 ›› Issue (3) : 153-162. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2026.03.021

研究报告

戊糖乳植杆菌XL的分离鉴定及其益生与发酵性能评估

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Isolation, identification and assessment of probiotic and fermentation characteristics of Lactiplantibacillus pentosus XL

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收稿日期	修回日期	出版日期
2025-08-11	2025-11-17	2026-03-25
发布日期
2026-05-08

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