基于模糊数学法糯青稞甜醅感官评价及品质分析

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2026.02.035

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中国酿造 ›› 2026, Vol. 45 ›› Issue (2) : 252-256. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2026.02.035

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基于模糊数学法糯青稞甜醅感官评价及品质分析

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Sensory evaluation and quality analysis of waxy highland barley Tianpei based on fuzzy mathematics

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收稿日期	修回日期
2025-10-09	2025-11-27
发布日期
2026-03-18

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