基于紫外可见光谱与模式识别的食醋掺假冰乙酸研究

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2025.12.040

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中国酿造 ›› 2025, Vol. 44 ›› Issue (12) : 286-292. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2025.12.040

分析检测

基于紫外可见光谱与模式识别的食醋掺假冰乙酸研究

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Research on vinegar adulteration with glacial acetic acid based on UV-Vis spectroscopy and pattern recognition

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收稿日期	修回日期	出版日期
2025-02-27	2025-07-11	2025-12-25
发布日期
2026-01-23

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