不同乳酸菌固态发酵枸杞皮渣的比较分析及工艺优化

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2025.12.035

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中国酿造 ›› 2025, Vol. 44 ›› Issue (12) : 248-256. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2025.12.035

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不同乳酸菌固态发酵枸杞皮渣的比较分析及工艺优化

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Comparative analysis and process optimization of solid-state fermentation of goji pomace by different lactic acid bacteria

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收稿日期	修回日期	出版日期
2025-03-25	2025-08-16	2025-12-25
发布日期
2026-01-23

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