枳椇子发酵条件优化及其发酵前后黄酮类物质生物活性和差异代谢物变化

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2025.12.030

PDF(3656 KB)

中国酿造 ›› 2025, Vol. 44 ›› Issue (12) : 210-217. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2025.12.030

应用技术

枳椇子发酵条件优化及其发酵前后黄酮类物质生物活性和差异代谢物变化

{{article.zuoZhe_CN}}

作者信息 +

Optimization of fermentation conditions for Hovenia dulcis and changes of biological activity and differential metabolites of flavonoids before and after fermentation

{{article.zuoZhe_EN}}

Author information +

文章历史 +

本文亮点

HeighLight

摘要

Abstract

关键词

Key words

本文二维码

引用本文

EndNote

Ris (Procite)

Bibtex

导出引用

{{article.zuoZheCn_L}}. {{article.title_cn}}[J]. {{journal.qiKanMingCheng_CN}}, 2025, 44(12): 210-217 https://doi.org/10.11882/j.issn.0254-5071.2025.12.030

{{article.zuoZheEn_L}}. {{article.title_en}}[J]. {{journal.qiKanMingCheng_EN}}, 2025, 44(12): 210-217 https://doi.org/10.11882/j.issn.0254-5071.2025.12.030

中图分类号：

参考文献

原文顺序 | 文献年度倒序 | 文中引用次数倒序

参考文献

基金

版权

PDF(3656 KB)

Accesses

Citation

Detail

段落导航

收稿日期	修回日期	出版日期
2025-01-24	2025-05-26	2025-12-25
发布日期
2026-01-23

选择文件类型/文献管理软件名称

选择包含的内容

本文亮点

HeighLight

摘要

Abstract

关键词

Key words

本文二维码

引用本文

{{custom_sec.title}}

{{custom_sec.title}}

参考文献

参考文献

{{custom_fnGroup.title_cn}}

脚注

{{custom_ack.title_cn}}

基金

版权

模态框（Modal）标题

选择文件类型/文献管理软件名称

选择包含的内容

本文亮点

HeighLight

摘要

Abstract

关键词

Key words

本文二维码

引用本文

{{custom_sec.title}}

{{custom_sec.title}}

参考文献

参考文献

{{custom_fnGroup.title_cn}}

脚注

{{custom_ack.title_cn}}

基金

版权