不同马克思克鲁维酵母菌株对低醇山楂酒品质的影响

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2025.12.028

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中国酿造 ›› 2025, Vol. 44 ›› Issue (12) : 195-202. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2025.12.028

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不同马克思克鲁维酵母菌株对低醇山楂酒品质的影响

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Effects of different strains of Kluyveromyces maximus on quality of low-alcohol hawthorn wine

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收稿日期	修回日期	出版日期
2025-08-26	2025-09-25	2025-12-25
发布日期
2026-01-23

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