不同香辛料对鹿茸菇酱中细菌群落和理化特性的影响

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2025.10.031

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中国酿造 ›› 2025, Vol. 44 ›› Issue (10) : 220-225. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2025.10.031

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不同香辛料对鹿茸菇酱中细菌群落和理化特性的影响

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Effects of different spices on bacterial community and physicochemical characteristics in Lyophyllum decastes sauce

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收稿日期	修回日期	出版日期
2025-01-06	2025-05-19	2025-10-25
发布日期
2025-11-18

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