一株呈果香风味产香菌株的筛选鉴定及应用

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2025.10.020

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中国酿造 ›› 2025, Vol. 44 ›› Issue (10) : 142-148. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2025.10.020

研究报告

一株呈果香风味产香菌株的筛选鉴定及应用

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Screening and identification of aroma-producing yeast strain with fruity flavor and its application

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收稿日期	修回日期	出版日期
2025-01-06	2025-06-23	2025-10-25
发布日期
2025-11-18

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