优良产酒酵母的筛选、鉴定及其对红树莓果酒品质的影响

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2025.10.018

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中国酿造 ›› 2025, Vol. 44 ›› Issue (10) : 126-134. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2025.10.018

研究报告

优良产酒酵母的筛选、鉴定及其对红树莓果酒品质的影响

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Screening and identification of superior wine yeast strains and their effects on the quality of red raspberry fruit wine

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收稿日期	修回日期	出版日期
2024-12-26	2025-06-20	2025-10-25
发布日期
2025-11-18

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