白酒生产过程中窖泥品质研究进展

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2025.10.001

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中国酿造 ›› 2025, Vol. 44 ›› Issue (10) : 1-10. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2025.10.001

专题论述

白酒生产过程中窖泥品质研究进展

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Research progress on the quality of pit mud of Baijiu production

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收稿日期	修回日期	出版日期
2024-11-04	2025-02-24	2025-10-25
发布日期
2025-11-18

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