感官排序结合多元统计分析对酱香型白酒轮次基酒质量等级的研究

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2025.08.025

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中国酿造 ›› 2025, Vol. 44 ›› Issue (8) : 170-175. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2025.08.025

研究报告

感官排序结合多元统计分析对酱香型白酒轮次基酒质量等级的研究

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Quality grade of round base liquor of sauce-flavor Baijiu by sensory ranking and multivariate statistical analysis

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收稿日期	修回日期	出版日期
2024-10-21	2025-03-12	2025-08-25
发布日期
2025-09-28

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