不同陕西洋县黑米酒挥发性风味组分与关键香气成分分析

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2025.08.019

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中国酿造 ›› 2025, Vol. 44 ›› Issue (8) : 120-127. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2025.08.019

研究报告

不同陕西洋县黑米酒挥发性风味组分与关键香气成分分析

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Analysis of volatile flavor components and key aroma components of different black rice wines from Yang county of Shanxi province

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收稿日期	修回日期	出版日期
2024-10-29	2025-03-29	2025-08-25
发布日期
2025-09-28

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