不同产地六妹羊肚菌中游离氨基酸特征分析及品质综合评价

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2025.07.036

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中国酿造 ›› 2025, Vol. 44 ›› Issue (7) : 250-256. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2025.07.036

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不同产地六妹羊肚菌中游离氨基酸特征分析及品质综合评价

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Analysis of free amino acid characteristics and quality comprehensive evaluation of Morchella sextelata from different producing area

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收稿日期	修回日期	出版日期
2025-01-21	2025-04-11	2025-07-25
发布日期
2025-08-27

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