不同酿酒酵母发酵龙眼枣姜酒的品质分析

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2025.07.035

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中国酿造 ›› 2025, Vol. 44 ›› Issue (7) : 242-249. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2025.07.035

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不同酿酒酵母发酵龙眼枣姜酒的品质分析

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Quality analysis of longan jujube ginger wine fermented by different strains of Saccharomyces cerevisiae

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收稿日期	修回日期	出版日期
2024-10-05	2025-03-31	2025-07-25
发布日期
2025-08-27

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