响应面法优化混合菌种发酵苹果汁工艺

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2025.07.029

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中国酿造 ›› 2025, Vol. 44 ›› Issue (7) : 203-208. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2025.07.029

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响应面法优化混合菌种发酵苹果汁工艺

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Optimization of fermentation process of apple juice with mixed strains based on response surface method

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收稿日期	修回日期	出版日期
2024-08-21	2024-12-30	2025-07-25
发布日期
2025-08-27

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