基于固相微萃取结合气相色谱-质谱联用技术分析苦荞啤酒中关键香气物质

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2025.07.020

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中国酿造 ›› 2025, Vol. 44 ›› Issue (7) : 139-147. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2025.07.020

研究报告

基于固相微萃取结合气相色谱-质谱联用技术分析苦荞啤酒中关键香气物质

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Analysis of key aroma compounds in tartary buckwheat beer based on solid-phase microextraction-gas chromatography-mass spectrometry

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收稿日期	修回日期	出版日期
2024-09-04	2024-12-30	2025-07-25
发布日期
2025-08-27

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