葡萄汁有孢汉逊酵母对&#x02018;赤霞珠&#x02019;干红葡萄酒品质的影响

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2025.07.011

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中国酿造 ›› 2025, Vol. 44 ›› Issue (7) : 75-83. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2025.07.011

研究报告

葡萄汁有孢汉逊酵母对‘赤霞珠’干红葡萄酒品质的影响

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Effect of Hanseniaspora uvarum on the quality of 'Cabernet Sauvignon' dry red wine

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收稿日期	修回日期	出版日期
2024-09-30	2025-02-13	2025-07-25
发布日期
2025-08-27

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