贵州不同产区酱香型白酒一至七轮次基酒挥发性风味物质差异分析

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2025.07.010

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中国酿造 ›› 2025, Vol. 44 ›› Issue (7) : 67-74. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2025.07.010

研究报告

贵州不同产区酱香型白酒一至七轮次基酒挥发性风味物质差异分析

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Analysis of difference in volatile flavor components in the first to seventh rounds of sauce-flavor Baijiu base liquor from different producing areas of Guizhou

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收稿日期	修回日期	出版日期
2024-09-26	2024-11-13	2025-07-25
发布日期
2025-08-27

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