不同等级浓香型白酒基酒挥发性风味物质差异分析

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2025.06.037

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中国酿造 ›› 2025, Vol. 44 ›› Issue (6) : 258-265. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2025.06.037

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不同等级浓香型白酒基酒挥发性风味物质差异分析

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Analysis on the difference of volatile flavor components in strong-flavor Baijiu base liquor with different grades

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收稿日期	修回日期
2024-07-30	2025-02-02
发布日期
2025-07-29

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