高葡萄糖培养环境下长寿酿酒酵母菌种的筛选

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2025.06.007

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中国酿造 ›› 2025, Vol. 44 ›› Issue (6) : 40-47. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2025.06.007

研究报告

高葡萄糖培养环境下长寿酿酒酵母菌种的筛选

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Screening for long-lived strains of Saccharomyces cerevisiae under high-concentration glucose conditions

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收稿日期	修回日期
2024-10-10	2025-03-01
发布日期
2025-07-29

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