热带芽孢杆菌及乳酸乳球菌共培养对有机酸代谢影响的研究

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2025.05.035

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中国酿造 ›› 2025, Vol. 44 ›› Issue (5) : 239-244. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2025.05.035

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热带芽孢杆菌及乳酸乳球菌共培养对有机酸代谢影响的研究

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Effect of co-culture of Bacillus tropicus and Lactococcus lactis on organic acid metabolism

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收稿日期	修回日期	出版日期
2024-09-14	2024-12-30	2025-05-25
发布日期
2025-06-18

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