一株高产蛋白酶乳酸菌筛选及其产酶条件优化

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2025.05.033

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中国酿造 ›› 2025, Vol. 44 ›› Issue (5) : 226-232. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2025.05.033

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一株高产蛋白酶乳酸菌筛选及其产酶条件优化

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Screening of a lactic acid bacterium with high-yield protease and optimization of its enzyme-producing conditions

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收稿日期	修回日期	出版日期
2024-08-23	2024-11-30	2025-05-25
发布日期
2025-06-18

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