戴尔根霉固态发酵特性及影响因素研究

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2025.05.010

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中国酿造 ›› 2025, Vol. 44 ›› Issue (5) : 60-65. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2025.05.010

研究报告

戴尔根霉固态发酵特性及影响因素研究

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Characteristics and influencing factors of solid-state fermentation of Rhizopus delemar

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收稿日期	修回日期	出版日期
2025-01-03	2025-03-04	2025-05-25
发布日期
2025-06-18

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